30分鐘做晚餐,三菜一湯吃得香(30分鐘做晚餐,三菜一湯吃得香)

《30分鐘做晚餐,三菜一湯吃得香》是2012年江蘇文藝出版社出版的圖書,作者是阿米。

內容介紹

編輯推薦

★教你使用最容易處理的食材,最簡單快速的做法,營養美味,5步搞定!

★最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐,需要多長時間?

★本書顯示,最快20分鐘!最慢38分鐘!平均30分鐘!

★書中每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。

★所選主料只要用水一衝就乾淨,清洗極其容易。

★配料超簡單,大部分菜只用油、鹽就能搞定。

★不需要刀工、不考驗廚藝。

★廚具一點不複雜,普通炒鍋就能做出絕佳美味。

★每份晚餐平均只需30分鐘,下班后準備也完全來得及!

★任何一道菜,5步搞定。

內容簡介

教你使用最容易處理的食材,最簡單快速的做法,營養美味,5步搞定!

最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐,需要多長時間?

什錦燜肉丁   金針雞絲  香油腰花煲   冬瓜脆排湯

糖醋藕片  肉末蒸蛋  蒜苗五花肉     酸菜魚片湯

……

本書顯示,最快20分鐘!最慢38分鐘!平均30分鐘!

書中每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。

所選主料只要用水一衝就乾淨,清洗極其容易。

配料超簡單,大部分菜只用油、鹽就能搞定。

不需要刀工、不考驗廚藝。

作者介紹

阿米,5歲開始學做菜。80后美女大廚,全職家庭主婦,美食專欄作者。美女、賢妻、美女她媽。生於四川,現居上海。

如果您想與阿米有更多交流,請關注她的美食博客「吃心望想」http://food.chixinwangxiang.com,或關注她的新浪微博 @amie阿米。

作品目錄

豉汁西蘭花/辣煎香菇/什錦燜肉丁/香油腰花煲

檸香牛肉/蔥香蘿蔔絲/瓜片白肉/奶油洋蔥湯

豆香丸子/蘿蔔乾炒鮮菇/清炒荷蘭豆/冬瓜脆排湯

芹菜碎牛肉/芹葉炒蛋/鹹肉娃娃菜/白玉汆紅湯

爽口小黃瓜/速烤魷魚/甜豌豆雞肉丁/雜菜湯

泡椒蒸絲瓜/茄香肉泥/蒜香芋塊/芡實蓮子牛肉湯

豆絲牛肉/荷蘭豆清炒蝦仁/鹹蛋煸苦瓜/蘿蔔乾貝湯

蝦干燴白菜/蜜汁酒釀蒸南瓜/銀芽牛肉絲/玉米芙蓉羹

辣味蘿蔔絲/蒜苗五花肉/糖醋蓮白/小蔥百葉湯

薺菜肉絲炒年糕/雜菇西蘭花/芝麻醬香拌豆皮/綠豆南瓜清涼湯

榨菜炒肉絲/腊味蘿蔔/蛤蜊蒸蛋/蛤蜊豆腐湯

芙蓉鮮蝦/辣炒小魚乾/清炒洋蔥絲/番茄牛肉清湯

香炒筍尖/韭菜炒香乾/香菜肉末澆豆腐/花生紅棗雞爪湯

回鍋雞片/咖喱肉醬老豆腐/肉鬆拌豆苗/番茄蝦皮湯

金針雞絲/干燒牛肉/西芹百合/黃金紅玉湯